Au Sénégal, l’élevage de poulets locaux est souvent présenté comme une activité simple, rentable et accessible à tous. Sur le papier, cela semble vrai, une forte demande, un produit apprécié des consommateurs et un cycle de production relativement court. Pourtant, sur le terrain, la réalité est bien plus complexe.Après plusieurs années d’expérience dans la gestion […]